Spoločnosť Bonnet Névé je výsledkom zlúčenia dvoch prestížnych francúzskych značiek: Bonnet a Névé. Firma Bonnet vznikla v oblasti Lyonu v roku 1830 ako Bonnet Nicolas, a zameriavala sa na výrobu a predaj profesionálneho kuchynského vybavenia. O storočie neskôr, v roku 1930, vstúpila na trh ako predajca chladiacích zariadení pre predajcov potravín. V roku 1985 otvorila novú továreň v Hendaye.
Spoločnosť Névé bola založená v roku 1932 a v roku 1962 sa pripája ku skupine Thompson. Od roku 1988 je členom skupiny EPTA a vzniká nová značka Bonnet Névé.